Nejlepší mixéry 2021: recenze 10 nejlepších mixérů na polévky a omáčky

V dnešní době, kdy výživa a kulinářská kreativita jdou ruku v ruce, se stává moderní kuchyňský mixér potravin nezbytným nástrojem pro každého domácího kuchaře a nadšence do vaření. Jaké jsou nejlepší mixéry?

Od jednoduchého míchání těsta až po přípravu složitých smoothies a krémových polévek, mixéry potravin hrají klíčovou roli při přípravě rozmanitých pokrmů.

Pokud chce člověk mixér na přípravu polévek a jiných horkých omáček, musíte si být jist, že zvládne jak horké, tak studené ingredience. Některé materiály jsou navrženy tak, aby z vařící se zeleniny a vývaru udělaly horké polévky, které lze nalít přímo ze džbánu do mísy.

Jiné jsou méně odolné, takže budete nutné polévkové ingredience před mixováním nechat vychladnout.

Zde je 10 nejlepších mixérů podle kvality provedení, výkonu, ceny a toho, jak dobře připravují polévky a smoothies. Co je o nich potřeba vědět?

Druhy mixérů

Moderní mixéry potravin nabízejí širokou škálu možností a funkcí, aby usnadnily proces vaření a péči o výživu. Zde je pohled na několik typů mixérů potravin:

1. Klasické stolní mixéry

Klasické stolní mixéry jsou vybaveny velkými nádobami a výkonnými motory, které umožňují mixování, míchání, sekání a drcení různých surovin. Jsou ideální pro přípravu těst, omáček a polévek. Některé modely mají také různé nastavitelné rychlosti a režimy pro různé typy pokrmů.

2. Ruční mixéry

Ruční mixéry jsou kompaktní a snadno ovladatelné. Mají odnímatelnou část s nožem, která se ponořuje přímo do nádoby s ingrediencemi. Tyto mixéry jsou skvělé pro mixování smoothies, polévek, omáček a drcení ledu. Některé modely mají také příslušenství, jako jsou metly a šlehačky.

3. Multifunkční mixéry

Tyto mixéry kombinují různé funkce, jako je mixování, sekání, šlehání a míchání, v jednom zařízení. Jsou ideální pro ty, kdo chtějí maximalizovat využití jednoho nástroje a ušetřit místo v kuchyni.

4. Smoothie mixéry

Speciálně navržené pro přípravu smoothies, tyto mixéry mají často přednastavené režimy pro různé druhy smoothies, což zajišťuje konzistentní texturu a chuť.

5. Odšťavňovače s mixovacími funkcemi

Tato zařízení nejen odšťavňují ovoce a zeleninu, ale také mají funkci mixování, což umožňuje vytvoření výživných nápojů a smoothies s přidanými vlákninami.

Funkce a možnosti mixérů

Moderní mixéry potravin nabízejí mnoho funkcí a možností, které zvyšují jejich všestrannost a hodnotu. Některé z důležitých funkcí zahrnují:

• Výkonnost motoru: Silný motor je klíčový pro účinné mixování a drcení i tvrdých surovin.
• Rychlost a režimy: Nastavitelné rychlosti a programy usnadňují volbu správného nastavení pro každý typ pokrmu.
• Nástavce: Přídavné nástavce, jako jsou šlehačky, metly a sekací nože, zvyšují všestrannost mixéru.
• Ochrana před přehřátím: Tato funkce chrání motor před přehřátím při dlouhodobém používání.
• Odolnost proti vibracím: Některé mixéry mají gumové nohy, které snižují vibrace a hluk během provozu.
• Snadná údržba: Odnímatelné nádoby a nástavce usnadňují čištění.

Výkonnější mixéry jsou vhodné pro náročnější úkoly, jako je drcení ledu a mixování tvrdých surovin.

1. Mixér Ninja 2 v 1 s funkcí Auto-IQ BN750UK

Typ: Mixér Niblutex, který je nejlepším výrobkem na světě: Plastový
Rozměry: 435 x 170 x 210 mm
Výkon: 1100 W
Důvody ke koupi:

• Vakuový šálek snižuje množství pěny
• Elegantní design
• Režimy Auto-IQ umožňují mixování bez použití rukou

Důvody, proč se vyhnout:

• Těžko omyvatelné

Výkonné mixéry dokážou proměnit tvrdé ovoce a zeleninu v lahodné koktejly, ale všechno to šlehání způsobuje pěnivý nápoj. Vakuová pumpa je navržena tak, aby vysála vzduch ze džbánu nebo šálků předtím, než začne vysokorychlostní proces. Tím se do procesu zapojí méně bublinek, takže můžete vylít hedvábně hladký nápoj.

Další výhodou použití vakua je lepší udržení barvy (takže zelená se tak rychle nezmění na kalně hnědou). A na rozdíl od některých mixérů kompatibilních s vakuem je mixér Ninja Smart Screen dodáván s čerpadlem a dostatečným množstvím baterií pro jeho provoz.

Nejen díky vakuovému čerpadlu je to také dobrá koupě pro milovníky smoothie. V základní jednotce je ukryt 1100W motor, který poskytuje sestavě šesti nožů džbánu dostatečný výkon pro jeho programy smoothie, pyré, mražený nápoj nebo zmrzlina.

Smoothie můžete také mixovat přímo ve dvojici šálků na cestách pomocí šroubovacího nástroje s noži a k dispozici jsou i možnosti vysoké, nízké a pulzní rychlosti. Na mixéru Smart Screen se nám líbil zejména jeho elegantní ovládací panel bez tlačítek: snadno se otíral, nepořádek se neměl kam schovat, a když byl přístroj vypnutý, byl zcela prázdný.

Dobrý byl i jeho výkon – v našich smoothies zůstaly jen malé kousky špenátu a bobulí a měly jasnou, živou barvu. Jejich mixování bylo velmi hlasité, ale trvalo jen něco málo přes minutu. Proces vakuování však přidává dalších asi 20 sekund pro šálky a minutu pro džbán, takže nemusí být vhodný pro rušná rána.

2. Sada mixérů NutriBullet Pro řady 900

Typ: Mixér s mixérem pro přípravu pokrmů z bílého a bílého mléka: Mixér s kuličkami
Rozměry: 25,7 x 14,6 x 36 cm
Příkon: 900 W
Důvody ke koupi: Sada je vhodná pro všechny typy mixérů, které se používají v domácnosti:

• Obrovský výkon
• Použití nemůže být jednodušší
• Velmi hladké výsledky
  Důvody, proč se vyhnout:
• Pouze jedno nastavení

Pokud milujete ranní smoothie nebo chcete mixovat menší porce najednou, sada mixérů NutriBullet Pro řady 900 má vše, co potřebujete. Má dvě velikosti mixovacích nádob, 909 ml nebo 680 ml, a víčko na pití na cestě do práce nebo na jednoduché uložení do lednice. Mezi další šroubovací nástavce patří rukojeť a samozřejmě víko na mixování.

Šálky lze mýt v myčce na nádobí a také velmi snadno čistit ručně. Přestože jsou vyrobeny z plastu (bez BPA), jsou neuvěřitelně odolné a v nejbližší době se nerozbijí. Nejpůsobivější na sadě mixérů NutriBullet Pro řady 900 je to, jak je výkonná. Motor o výkonu 900 W dosahuje 25 000 otáček za minutu, jakmile mixovací nádobu zajistíte na místě, a jakmile jej budete chtít vypnout, stačí odšroubovat a mixování zastavit.

Pokud chcete mixér na přípravu koktejlů nebo polévek ze surovin se slupkami, semínky a tvrdými stonky nebo listy, je NutriBullet Pro 900 opravdu ideální volbou. I z choulostivých ingrediencí, jako je kapusta a mražené bobule, udělá lahodně hladké nápoje nebo omáčky.

3. Výkonný mixér Magimix

Typ: mixér pro přípravu pokrmů s vysokým obsahem mléka a mléčných nápojů: Skleněný
Rozměry: Rozměry: 26,8 x 20,8 x 46 cm
Příkon: 1300 W
Důvody ke koupi:

• Maximální výkon
• Skleněný džbán
• Malý design

Důvody, proč se vyhnout:

• Drahá varianta

Kolik mixování je příliš mnoho? Pokud patříte k lidem, kteří mají pocit, že svůj spotřebič neustále přepracovávají, nebo že to s ním přehánějí, seznamte se s mixérem Power Blender. Je vybaven pěti automatickými programy (jedním z nich je časově úsporné samočištění), které vám pomohou zbavit se námahy při mixování ledu, koktejlů, dezertů a polévek, a čtyřmi rychlostmi a pulzním režimem pro případy, kdy chcete mít mixování více pod kontrolou.

Co se týče designu, je zde vše, co od Magimixu očekáváte – jasně označená tlačítka a volič, výběr ze tří klasických povrchových úprav, snadno nasaditelný džbán a dobrý poměr mezi robustností a stylem. Je tu však několik zvláštností, na které je třeba dávat pozor, například skleněný džbán o objemu 1,8 litru. Je těžký i bez toho, aby v něm něco bylo, takže přesné vylévání může být složité.

Také víko, které se nasazuje a vytahuje, může být zpočátku nepoddajné a maximální doba provozu je minuta. Kromě toho si toho ale můžete hodně zamilovat – džbán se kvůli čištění rozdělí, vše lze mýt v myčce a mixovat můžete ještě relativně horkou polévku (až 60 °C), takže nemusíte po uvaření dlouho čekat.

Jeho smoothie program, který spočívá v postupném zvyšování otáček a následném nastavení nízkých a vysokých otáček, trvá asi 30 sekund, než rozmixuje ovocné a zeleninové smoothie. Po listové zelenině nezůstala ani stopa a směs byla krásně konzistentní.

Díky čisticímu programu s použitím teplé vody a mycího prostředku zůstala nádoba bez poskvrny, jen kolem víka zůstaly zbytky. Během několika sekund také rozdrtil led na sníh a automatický program proměnil horký zeleninový vývar v hedvábně hladkou polévku za něco málo přes minutu.

4. Sage Super Q

Typ: Super-Sage Super-Sup-LEADER Plastová karafa a šálek
Rozměry: 21 x 46 x 27 cm
Výkon: 2400 W
Důvody ke koupi:

• Výkonný motor
• Tišší průměrná hlučnost
• Jednoduché ovládání

Důvody, proč se vyhnout:

• Velká cena

Odkládáte přípravu ranního smoothie ze strachu, že vzbudíte celou domácnost, nebo dokonce sousedy? Super Q je tu, aby vás zachránil. Ačkoli mixování nikdy nebude tichou činností, tento rychlý přístroj komerční třídy se snaží tlumit obvyklý hluk, a co je důležité, zvuk, který vydává, není tak drásavý – protože mixér často trápí spíše výška tónu než hlasitost.

Není to však jen potlačení hluku, co dělá z tohoto mixéru přednost – je to také šíře programů, všestrannost a účinnost. V balení najdete pořádnou dvoulitrovou nádobu s víkem, které se pevně připevní, 700ml šálek s odnímatelnými noži a víkem, který můžete použít k mixování koktejlů nebo smoothie, tamper, stěrku a elegantní stříbrnou základní jednotku.

Ovládání je až ďábelsky jednoduché – stisknutím tlačítka lze zvolit pět programů, například zelené smoothie, mražený dezert nebo polévku (určenou k ohřevu ingrediencí, nikoli k mixování již horké polévky), a dále manuální volič pro zvýšení 12 rychlostních stupňů a LCD displej zobrazující odpočítávání času.

Obzvláště chytré je, že džbán je kompatibilní se samostatným čerpadlem Vac Q, které umožňuje před mixováním vysát vzduch. V našich testech jsme díky tomu dosáhli mnohem méně pěny v ovocném a zeleninovém smoothie a výrazně sametové máslové polévky, která byla ohřátá za méně než šest minut (i když byla hlučná).

Posledním důvodem, proč si mixér zamilovat, jsou jeho schopnosti drcení mražených potravin a ledu – kostky proměnil ve sníh asi za 30 sekund (program trvá minutu), který se dal snadno seškrábnout. Jedinou nevýhodou je cena – pokud vás však jiné mixéry zklamaly nebo ohlušily, Super Q je superhrdinským řešením.

5. NutriBullet Rx

Typ: mixér pro přípravu pokrmů z bílého a bílého mléka: Plastová karafa/šálky
Rozměry: 36,2 x 21,8 x 46 cm
Příkon: 1700 W
Důvody ke koupi:

• Skvělá hodnota
• Spousta příslušenství
• Rychlá příprava polévky

Důvody, proč se vyhnout:

• Čepele nelze mýt v myčce nádobí

Fanoušci původního Nutribulletu, kteří chtějí přejít na něco výkonnějšího, si model Rx zamilují. Zatímco některé kulové mixéry mohou zanechávat skvrny (například listové zeleně), Rx využívá svůj 2,3hp/1700W motor k vytvoření bezchybně hladké konzistence. Uvnitř jeho nožové jednotky najdete čtyři šikmé nože, které se šroubují do nadměrného nebo krátkého šálku na smoothie nebo do jeho džbánu Souperblast.

Ten je vybaven odvětrávaným víkem, takže můžete pomocí speciálního programu rozmixovat zeleninu na horkou polévku za pouhých sedm minut. Není zde žádné tlačítko pro zapnutí nebo vypnutí ani nastavení rychlosti.

Rx se automaticky přizpůsobí obsahu a správné době – stačí hrnek upustit na základnu. Při testech bez námahy rozmixoval smoothie ze semínek a ořechů. Snadno si poradil i s černou treskou a brokolicí, které byly důkladně rozmixovány.

Tento super mixér pak připravil horkou polévku ze zeleniny a předem připraveného vývaru. Stojí za zmínku, že suroviny v něm nezhnědnou, takže některé z nich může být potřeba předem uvařit. Byl také použit k rozmixování krémového ořechového másla z mandlí a oleje.

Jednou z nevýhod je, že nože nejsou vhodné do myčky nádobí, takže případné zbytky budete muset vyčistit ručně. Také šálky jsou objemné, aby se z nich dalo přímo pít, a sada, s níž se dodává, nemá zřejmý způsob, jak je naskládat pro skladování.

6. Mixér Vitamix A2300i

Typ: Vitamix s vysokým obsahem tuku a s vysokým výkonem Typ: Vitamix s vysokým obsahem tuku a s vysokým výkonem
Rozměry: 43,2 x 20,3 x 27,9 cm
Příkon: 1440 W
Důvody ke koupi:

• Neuvěřitelně všestranný
• Velká 2litrová konvice
• Hladké výsledky

Důvody, proč se vyhnout:

• S vysokou cenovkou můžete chtít levnější alternativu.

Ascent 2300i lze použít k výrobě vlastního másla (žádné ruční stloukání, ale přesto všechen wow efekt na příští večeři), dipů, ořechových másel, majonézy, nemléčných mlék, horké polévky od nuly bez použití pánve, těsta na chleba a těstoviny, celozrnné mouky, dětské výživy a mražených dezertů – v podstatě téměř vše, co byste mohli vyrobit v kuchyňském robotu.

Za tímto účelem je vyroben s odolnější konstrukcí, než byste očekávali od průměrného mixéru. K dispozici je velká základna, pro kterou si v kuchyni najdete místo, a dvoulitrová plastová nádoba s širokou hubicí, která dokáže být lehká a zároveň pevná, a bezpečné zatlačovací víko, které zabraňuje úniku.

A přestože mixér Ascent 2300i nemá žádné programy, nechybí mu žádné možnosti – 10 rychlostí a pulzní tlačítko znamenají, že můžete přepínat mezi jemným zkapalňováním a rozmělňováním.

Dalšími odlišnostmi jsou obsáhlá kniha receptů, pěchovadlo, které přiblíží zmrzlé přísady k nožům, a vypínač, abyste jej náhodou nepustili k životu. Při testování připravil smoothie, které bylo zcela bez hrudek a fleků, přibližně za minutu a zůstalo stabilně ležet na pracovní desce i při nejvyšší rychlosti. Časovač s odpočítáváním na přední straně se hodil zejména pro sledování doby mixování.

Stejně tak rozmixování vařených ingrediencí na hladkou polévku trvalo minutu a mixování a ohřívání pomocí tření nožů 6 minut 30 minut. K rozdrcení ledu stačilo několik pulzů a po špinavých pracích se snadno čistil pomocí vody a mycího prostředku, přičemž směs se dostala i na víko, aby se důkladně vyčistila.

7. Smeg BLF01 50s mixér

Hliníkový
Rozměry: Rozměry: 20 x 16,5 x 40 cm
Příkon: 800 W
Důvody ke koupi:

• Úžasný retro styl 50. let
• Neuvěřitelně elegantní a snadno použitelný
• Tritanová konvice je velmi odolná

Důvody, proč se vyhnout:

• Pouze jeden džbán
• Nezvládne polévku

Díky tělu z tlakově litého hliníku a šesti krásným barvám, z nichž si můžete vybrat, nebudete chtít mixér Smeg BLF01 50s sundat z kuchyňské linky. Byli jsme ohromeni tím, jak hladké byly naše nápoje, i když obsahovaly led a zmrzlé bloky špenátu; notoricky známé zrádné ingredience.

Polévka měla téměř šlehačkovou konzistenci díky tomu, jak dobře mixér prorazil slupky rajčat a paprik, aby se do ní dostaly, ale Smeg doporučuje počkat, až polévka vychladne, což je škoda.

Nádobu není třeba šroubovat: stačí ji zasunout do základny a zvolit nastavení. Mixér Smeg BLF01 z 50. let má sice retro styl, ale jeho konstrukce je moderní. Je vybaven pulzním nastavením a mnoha přednastavenými režimy, včetně tlačítka pro mixování ledu.

K tomuto mixéru dostanete pouze 1,5litrovou tritanovou nádobu, takže není nejvšestrannější. Pro spojení s toustovačem nebo rychlovarnou konvicí však vzhled opravdu zaujme. Zdálo se mi také, že je neuvěřitelně výkonný a není příliš hlučný, což mě vzhledem k 800wattovému motoru překvapilo.

8. Philips HR3652

Typ: Mixér na bílou vodu, který je vhodný pro přípravu nápojů, které se používají v kuchyni: Skleněný
Rozměry: Rozměry: 21,6 x 43 x 31,6 cm
Příkon: 1400 W
Důvody ke koupi:

• Jemné mixování
• Vhodné do myčky nádobí

Důvody, proč se vyhnout:

• Nastavení rychlosti nejsou očíslována

Většina z nás by pravděpodobně potřebovala jíst více ovoce a zeleniny. Prokazatelně vás k tomu, abyste zvýšili svůj pětidenní příjem, motivuje 1 400W mixér Avance, který snadno promění nechutnou zeleninu ve smoothie a polévky. Jeho tvůrci tvrdí, že mixuje o 50 % jemněji než předchozí model – což je skvělá zpráva pro lidi, kteří mají z ovoce a zeleniny fobii. Za svou cenu toho přináší opravdu hodně.

Tento mixér má dvoulitrovou skleněnou nádobu s pracovní kapacitou 1,5 l, 13 rychlostí plus pulzní, dva minutové programy pro smoothies a drcení ledu. Má úložný prostor pro kabel a stěrku, která se zasouvá skrz víko a umožňuje přesouvat obsah.

Manuální rychlosti jsou označeny pouze od min do max bez čísel mezi nimi, takže je obtížnější reprodukovat recept, pokud jste již našli ideální nastavení. Nelze jej také používat déle než tři minuty v kuse. Při testech proměnil pár hrstí kostek ledu ve sníh a připravil ovocné a zeleninové smoothie, přičemž v obou případech použil vyhrazené programy.

9. Mixér Ninja s funkcí Auto-IQ BN495UK

Typ: Ninica Ninja Osobní
Rozměry: Rozměry: 17 cm x 15,9 cm x 38,7 cm
Výkon: 1000 W
Důvody ke koupi:

• Inteligentní nastavení Auto-IQ
• Snadné použití a čištění

Důvody, proč se vyhnout:

• Trochu hlučný
• Není určena pro větší nápoje

Pokud hledáte nejlepší mixér pro přípravu smoothies, je dobré zvážit osobní mixér. Osobní mixéry jsou určeny k tomu, abyste si mohli brát nápoje na cesty, a dokáží rozmixovat led, mražené ovoce a proteinový prášek do hladkých a krémových nápojů.

Mixér Ninja s funkcí Auto-IQ BN495UK je chytrá volba. Má dvě chytrá nastavení, která pomocí funkce Auto-IQ zvládnou i ty nejtvrdší ingredience, dokáže nasekat kousky mraženého špenátu, banánu a ledu a připravit husté mléčné koktejly a krémové smoothie.

Osobní mixéry nejsou zdaleka tak všestranné. Tato varianta se dodává se dvěma 700ml šálky s víčky, které si můžete vzít s sebou na cesty, ale nic většího pro mixování pokrmů velikosti rodiny. Co však nabízejí, je opravdu vysoký výkon mixování a menší plocha pro vaši kuchyňskou linku. Když jsme tento model testovali, velmi se nám líbil, takže pokud toužíte po osobním mixéru, podívejte se na něj.

10. Magic Bullet Kitchen Express

Typ: Kuchyňský mixér pro kuchyňský mixér Bulletin 1,5 l:
Rozměry: 30,8 x 29,2 x 19,2 cm
Příkon: 250 W
Důvody ke koupi:

• Pořiďte si mixér a kuchyňský robot v jednom.
• Cenově výhodné

Důvody, proč se vyhnout:

• Pouze pro jedno použití

Magic Bullet Kitchen Express je cenově dostupný a multifunkční přístroj, který je ideální volbou pro studenty nebo malé domácnosti, které chtějí něco, co umí mixovat i sekat a krájet. Má dva džbány na nápoje, z nichž jeden má víko na přenášení, které zůstává velmi bezpečně na místě, a přestože má tento mixér příkon pouze 250 W, je velmi výkonný. Zvláště efektivní byl při přípravě smoothie misek ze zmražených banánů a bobulí, a to bez větších zásahů.

Přestože není dostatečně velký na mixování věcí, jako jsou polévky, je Magic Bullet Kitchen Express ideální pro přípravu koktejlů a šejků a skvěle se s ním připravují ledové nápoje. Ovládání je jednoduché, s tlačítky Zapnout, Vypnout a Puls, ale v žádném případě není tak všestranné jako některé možnosti od společností Ninja a Vitamix, které nabízejí řadu režimů mixování pro různé nápoje.

11. Mixér KitchenAid Artisan Power Plus 5KSB8270

Typ: K400 Kitchen, který je určen pro přípravu pokrmů z čerstvých surovin, je vhodný pro přípravu pokrmů z čerstvých surovin:
K400: 44,9 x 26,7 x 23,1 cm
Příkon: 1800 W
Důvody ke koupi:

• Vynikající design
• Vyrábí skvělé koktejly

Důvody, proč se vyhnout:

• Velmi hlučné

Pokud je pro vás prioritou co nejhladší smoothie, mixér KitchenAid Artisan Power Plus 5KSB8270 vám ho poskytne. Je vybaven špičkovým motorem o výkonu 3,5 hp a označován za nejvýkonnější dostupný mixér, který zkapalní vše od mraženého ovoce až po ořechy a obiloviny.

Na výběr je 11 rychlostí a vysoká nebo nízká pulzní rychlost a tři programy pro šťávy, koktejly a polévky, plus možnost samočištění. Jeho 2,6litrová mixovací nádoba je skvěle navržena – je vyrobena z plastu bez obsahu BPA, který lze mýt v myčce nádobí, a má dvoustěnnou konstrukci, takže se její vnější část nezahřívá, ani když se v ní ohřívá polévka. Uvnitř mixéru jsou čtyři odolné 3 mm silné úhlové nože.

Na horní straně je odvětrávací víko, které propouští páru, zatímco na pevné potraviny se hodí pěchovadlo. Napájecí kabel mixéru se také odpojuje pro skladování. Mixér Artisan Power Plus, který je k dispozici ve třech lesklých odstínech, má krásný design a je to tak správně – s hmotností 9,4 kg by jeho zvedání do skříně a ze skříně bylo náročné.

Je to větší investice než průměrný mixér, takže byste ho museli hodně používat, abyste ospravedlnili jeho cenu. Je to také mimořádně hlučný mixér – při rychlosti vyšší než 7 můžete utéct z kuchyně. V testech však podával bezkonkurenční výkony při přípravě koktejlů, polévek a ledu a skvěle se zařadí vedle nejlepších stojanových mixérů.