Tofu – jednoduchý recept

Tofu je všestranný zdroj bílkovin rostlinného původu. Lze ho použít do různých pokrmů a je skvělým způsobem, jak obohatit jídla o výživné látky. Lze ho použít jako náhradu masa do smažených pokrmů, polévek, salátů a sendvičů. Lze jej také použít k přípravě veganských dezertů, koktejlů a omáček. Tofu se snadno připravuje a můžete si ho vychutnat na mnoho způsobů.

Tofu je vynikající, pokud se podává s různými omáčkami a kořením. Mezi oblíbené zálivky patří teriyaki omáčka, sezamový olej, sójová omáčka a česnek. Pro vytvoření aromatického pokrmu můžete přidat také zeleninu, bylinky a koření, jako je česnek, zázvor a chilli papričky.

Recept na pikantní tofu

Tofu je skvělým zdrojem bílkovin a má jemnou chuť, takže je skvělým základem pro vstřebání chuti koření nebo omáček. Při přípravě pikantních pokrmů se chuť koření nebo omáček zvýrazní a tofu se tak stane chutným a uspokojivým pokrmem.

Ingredience:

• 1 blok tvrdého tofu
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 2 lžíce mletého zázvoru
• 2 lžičky sezamového oleje
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce chilli česnekové omáčky
• 2 lžíce medu
• 1 lžička srirachy

Postup:

1. Tofu osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte ho na kostičky a dejte stranou.
2. Rostlinný olej rozehřejte ve velké pánvi na středně vysoké teplotě. Přidejte kostky tofu a za občasného míchání smažte asi 10 minut, dokud nezískají zlatohnědou barvu.
3. Do pánve přidejte česnek, zázvor, sezamový olej, sójovou omáčku, rýžový ocet, chilli česnekovou omáčku, med a srirachu. Promíchejte, aby se vše spojilo.
4. Snižte teplotu na středně nízkou a za občasného míchání vařte dalších 10 minut, dokud omáčka nezhoustne a tofu nebude v omáčce obalené.
5. Pikantní tofu podávejte na dušené rýži nebo nudlích. Dobrou chuť!

Michal Hardyn

Dlouhodobě čtenářům pomáháme správně se rozhodnout při nakupování. Přináší jim popisy, recenze a porovnání produktů z nejrůznějších oblastí – od elektroniky, přes kosmetiku, až po volnočasové vybavení. Naším cílem je co nejvíce zpřehlednit a zjednodušit průběh nákupu a pomoci zákazníkům ušetřit.

Twitter Instagram Blog