Vítejte ve světě chutí a křupavosti, kde se potkává technologie s touhou po lahodných pokrmech. Fritézy, tato kouzelná zařízení pro smažení, představují revoluci ve vaší kuchyni. Nenechte se odradit slovem “smažení” – fritézy nejsou jen pro fast food. Jsou to nástroje pro uměleckou kuchyni, které vám umožní vytvořit pokrmy, které doslova rozproudí sliny. Jak fritéza funguje?
Ať už jste milovníkem hranolek, zlatě smažených kousků ryby nebo exotických smažených pokrmů, fritézy vám otevřou bránu do světa chuťového dobrodružství.
Co je to fritéza
Friteza je elektrické zařízení, které slouží k smažení potravin ve vroucím oleji nebo tuku. Toto zařízení je navrženo tak, aby potraviny smažilo rychle a rovnoměrně, což vede k vytvoření křupavého a zlatě hnědého povrchu. Fritézy jsou oblíbené pro přípravu různých smažených pokrmů, jako jsou hranolky, smažená kuřecí křidélka, rybí filé, a další.
Hlavními částmi fritézy jsou:
- Nádoba na olej nebo tuk: Tato nádoba je určena k udržování oleje nebo tuku na správné teplotě a obsahuje topný prvek pro ohřev.
- Koš na potraviny: Potraviny se umisťují do koše, který se spouští do horkého oleje. Tím se potraviny smaží, aniž by se dotýkaly dna nádoby.
- Termostat a časovač: Fritéza může mít vestavěný termostat a časovač, které umožňují nastavit požadovanou teplotu a dobu smažení.
Fritézy existují ve dvou hlavních typech:
- Klasická friteza: Tato friteza má otevřenou nádobu s olejem a vyžaduje pečlivou kontrolu procesu smažení. Je často používána v profesionálních kuchyních.
- Bezolejová (horkovzdušná) friteza: Tato modernější varianta fritézy používá horký vzduch místo oleje, což znamená méně tuku ve vašich jídlech a snazší čištění.
Fritézy jsou oblíbené pro svou schopnost připravit rychlé a chutné smažené pokrmy. Nicméně, je důležité zacházet s nimi opatrně, dodržovat bezpečnostní pokyny a pečlivě kontrolovat proces smažení, aby se předešlo přehřátí oleje a nehodám.
Jak funguje fritéza
Klasická friteza, která používá olej nebo tuk k smažení potravin, funguje následovně:
- Naplnění olejem: Nejprve naplníte nádobu fritézy olejem nebo tukem. Obvykle se používá rostlinný olej, jako je slunečnicový olej nebo arašídový olej, ale někteří lidé preferují také hovězí tuk nebo sádlo pro určité pokrmy.
- Ohřev oleje: Po naplnění olejem zapnete fritézu a nastavíte požadovanou teplotu. Fritézy mají vestavěný topný prvek, který ohřívá olej na požadovanou teplotu. Termostat v fritéze udržuje teplotu oleje stabilní.
- Příprava potravin: Mezitím, zatímco se olej ohřívá, připravíte potraviny, které chcete smažit. Potraviny obvykle nakrájíte na vhodné kusy a obalíte je v těstě nebo strouhance, pokud je to žádoucí.
- Smažení: Poté spustíte koš s potravinami do horkého oleje. Potraviny se budou smažit, dokud nebudou zlatě hnědé a křupavé. Doba smažení závisí na druhu potravin a teplotě oleje.
- Vyjmutí a odkapání: Po dokončení smažení potraviny vyjmeme z oleje a necháme je chvíli odkapat na papírovém ubrusu nebo mřížce, aby se odstranil nadbytečný olej.
- Servírování: Hotové smažené pokrmy můžete servírovat s omáčkami, přílohami nebo podle vaší představy.
Je důležité dbát na bezpečnost při práci s klasickou fritézou, zejména při manipulaci s horkým olejem. Dodržujte pokyny uvedené v návodu k obsluze a ujistěte se, že fritéza je umístěna na stabilním povrchu, aby se předešlo nehodám. Také pravidelná výměna oleje a čištění fritézy je důležitá pro udržení kvality potravin a prodloužení životnosti zařízení.
Fritézy Tefal
Tefal je známý výrobce kuchyňského náčiní a spotřebičů, včetně fritéz. Fritezy Tefal jsou oblíbené pro svou kvalitu a inovativní design. Zde jsou některé z funkcí a vlastností fritez od Tefal:
- Bezolejová fritéza: Tefal nabízí řadu bezolejových fritez, které používají horký vzduch k přípravě smažených jídel. Tato technologie umožňuje přípravu chutných smažených pokrmů s minimálním množstvím oleje.
- Smart technologie: Některé modely fritez Tefal jsou vybaveny smart technologií, která umožňuje jednoduché nastavení teploty a času přípravy přes dotykový displej nebo mobilní aplikaci.
- Snadné čištění: Tefal kladl důraz na snadné čištění svých fritéz. Odnímatelné části a nepřilnavý povrch usnadňují odstraňování zbytků oleje a čištění.
- Různé velikosti: Tefal nabízí fritézy v různých velikostech, takže si můžete vybrat ten správný model pro vaše potřeby, ať už vaříte pro sebe nebo pro celou rodinu.
- Bezpečnostní funkce: Fritezy Tefal jsou vybaveny bezpečnostními funkcemi, jako jsou zamykatelné víko, odnímatelný výkonný topný prvek a odporový systém proti přehřátí.
- Moderní design: Tefal se také stará o estetiku svých produktů. Moderní design a kvalitní materiály dělají fritezy Tefal atraktivními nejen pro svou funkčnost, ale také pro jejich vzhled.
- Nastavitelné funkce: Mnoho fritéz Tefal má možnost nastavit teplotu a čas přípravy podle potřeby, což umožňuje připravit různé druhy jídel.
Tefal je známým výrobcem s dlouhou historií a dobrou pověstí ve světě kuchyně. Pokud hledáte kvalitní fritezu s moderními funkcemi a bezpečnostními aspekty, může být Tefal dobrou volbou. Před zakoupením fritézy si však vždy přečtěte recenze a porovnejte různé modely, aby jste si vybrali ten nejvhodnější pro vaše potřeby.
Fritéza Tefal Oleoclean
S fritézou Tefal FR 701131 Oleoclean De Luxe neuděláte chybu Pojďme si říci, v čem že je tento model tak přitažlivý. U smažených pokrmů se nejčastěji hovoří, o škodlivosti přepáleného tuku, se kterým se můžeme setkat v mnohých restaturacích či občerstveních. Pro to, aby smažené pokrmy byly alespoň o něco více zdravější, je fritéza Tefal FR 701131 Oleoclean De Luxe vybavena automatickým odvodem a filtrací oleje.
Tato patetnovaná funkce Vám zajistí vždy čistý olej bez nezdravých usazenin. Aby jste po použití nemuseli složitě olej vylévat a Vaše fritéza byla vždy čistá a připravena k použití, její součástí je schránka pro uschování oleje. Model Tefal FR 701131 Oleoclean De Luxe má kapacitu 1,3 kg a je určen pro 2,2 l oleje. Tato fritéza je 100% rozebíratelná a lze mýt i v myčce. Stejně tak i její filtr s dlouhodobým účinkem. Aby jste dosáhli dozlatova osmažených hranolek, křupavého řízečku a kdovíjakých dalších dobrot, máte k dispozici velký průzor, kterým můžete sledovat, jak se pokrmům uvnitř daří. Zde má pro Vás Tefal radu, aby nedocházelo k zamlžování průzoru, potřete ho hadříkem s citrónovou šťávou nebo půlkou rozkrojené brambory.
Značka Tefal myslí samozřejmě i na Vaši bezpečnost! Fritéza je tak vybavena vnějším ovládáním košíku. Zvnějšku tak můžete košík spustit do horkého oleje, aniž by došlo k postříkání olejem. A pro popřípadné spálení zvenku o stěny, má fritéza Tefal tepelně izolovaný plášť.
A co že si to všechno můžete s fritézou Tefal FR 701131 Oleoclean De Luxe připravit? Velkou výzvou jsou jistě domácí brambůrky. Stačí jen brambory nakrájet na tenké plátky a namixovat si koření přesně podle své chuti a uvidíte, že návštěvy se jen pohrnou. Jinak můžete ve fritéze připravovat všechny druhy potravin. Maso, ryby, mořské plody, zeleninu a dokonce i ovoce. A že Vás ani nenapdlo vyrobit s pomocí fritézy výborné lívanečky či koblihy? No tak jen s chutí do toho!
Dlouhodobě čtenářům pomáháme správně se rozhodnout při nakupování. Přináší jim popisy, recenze a porovnání produktů z nejrůznějších oblastí – od elektroniky, přes kosmetiku, až po volnočasové vybavení. Naším cílem je co nejvíce zpřehlednit a zjednodušit průběh nákupu a pomoci zákazníkům ušetřit.
